【校园动态】关爱师生健康 从“吃”上下功夫——沈阳市第一三四中学连续开展食品安全和营养膳食培训

发布于 2022-06-21 23:32 ，所属分类：在线教育信息快讯

近期，为确保全体师生的饮食健康，尤其为即将迎战中考和小中考的学生提供考前营养膳食方面的合理建议，一三四中学四个校区主管后勤工作的校级领导、主任、食堂管理员等相关人员连续开展了食品安全和营养膳食的相关培训。


学校邀请到和平区市场监督管理局食品大队姜宏伟队长就食品安全问题为大家进行培训。在培训中，姜队长详细讲解了遇到食品突发事件如何应急处理，并亲临食堂现场指导如何精准规范管理，针对相关问题提出了有效的解决方案。这为食堂人员在考前备餐工作上提供了明确的指导方向。



临近中考，迎考的紧张情绪会降低孩子的食欲。为帮助参加中考和小中考的学生考前正确补充身体营养，提高免疫力，学校特邀中国医科大学附属第一医院营养科主任施万英针对考前膳食搭配进行了讲解和指导。


在培训现场，专家详细介绍了中国学生营养状况，清晰指出了中国学生面临的三大营养问题，即营养不足、隐性饥饿、超重或肥胖，并结合自身多年临床经验，细致阐述了产生原因和潜在危害，提供了合理的三餐参考食谱。


食不厌精,脍不厌细。备战中考、小中考的日子里，为考生安排营养美味的一日三餐成了学校和家长们的重头戏。为此，专家特别指出，要充分利用食品中的各种营养，达到膳食平衡，促使学生向更利于健康的方向发展。

备战营养有讲究！


1

主食原则



多吃淀粉类主食，粗细搭配；切忌不吃主食，但也不宜过饱。



2

食物选择



忌讳“大鱼大肉”；进食好汤；补充维生素B族，缓解精神紧张。



3

临考窍门



考前、考中适量服糖；考试当天忌咖啡或浓茶；早餐煮红枣，间餐吃香蕉。


切忌食谱大变脸！



食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态；尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品；考前要少吃容易产气、产酸的食物，如大豆、萝卜、韭菜、地瓜、碳酸饮料等。



两次专家培训，为一三四中学四个校区的食堂管理、饮食安全、膳食营养等方面提供了全面、专业的指导，为确保师生健康提供了切实有效的帮助。学校也旨在通过科学合理的学生餐食谱切实保障考生中考冲刺阶段的三餐质量，以最细致入微的关怀为所有考生助力“加分”。



一三四学子们，请放平心态，科学备考，适当锻炼，调整好作息，清淡饮食。每个挑灯夜战的你，每一个不断进步的你，都是自己的英雄，中考加油！





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