我家初中生的晚餐，晒朋友圈被点赞，简单又营养，花钱不多吃得香

转眼就到了学期末，家有学生娃，做父母的对孩子的营养也格外重视，最近天气实在太热了，孩子说学校的饭菜没胃口，要回家吃，眼瞅着就要考试了，就顺顺他意吧，自己也没太多时间，只能选择一些好吃好做又省时的，孩子吃得香有营养，这些家常菜的做法都不难，喜欢的可以收藏起来照着做哦。

鱿鱼肉饼

咸鱿鱼肉饼是我家孩子很爱吃的一道下饭菜，将三肥七瘦的猪腿肉剁碎，咸鱿鱼清洗干净后切碎，马蹄去皮切碎，三种食材混合在一起，放些淀粉抓匀，因为咸鱿鱼的咸味已经足够了，所以不用放任何调味料，只需放些姜丝，水开后蒸10分钟，咸鲜美味，好吃下饭。

烧豆腐

很多人烧豆腐都直接放水，那样是不对的。把嫩豆腐切成小块，准备一碗清水，放入生抽、蚝油、食盐、淀粉拌匀。我这里放了火腿肉，所以就没放鸡精了，如果不放火腿，可以加点鸡精在淀粉水里。锅里放入适量油，倒入豆腐块，将准备好的淀粉水淋在豆腐上，淀粉水要能和豆腐平齐，然后转中小火，放入火腿，焖至汤汁浓稠，这样烧出的豆腐嫩滑又入味。

炒丝瓜

丝瓜去皮后切滚刀块，准备几片生姜和一瓣大蒜，炒锅热油，先放入姜蒜煸出香味，再倒入丝瓜翻炒至丝瓜微黄，然后淋入和丝瓜平齐的清水，大火烧开后转中火，丝瓜变软后放入食盐调味就可以出锅啦，丝瓜非常鲜甜。

火腿炒鸡蛋

这是一道好吃下饭的快手家常菜。火腿切成小块，5个鸡蛋打散成蛋液后放入火腿和葱花，再放少许食盐拌匀。炒锅热油，炒鸡蛋的油要比炒菜多一些，而且一定要在油热后才下鸡蛋。看到锅里的油有一点冒烟后淋入蛋液，转中火炒熟即可。