一种新型草鱼养殖技术——回型池种青养草鱼

《科学养鱼》杂志社独家报道

作者│ 程辉辉  李大鹏  谢从新 田  兴  何绪刚 华中农业大学水产学院

回形池种青养草鱼是一种遵循草鱼的生态习性和养殖鱼类池塘生态特点的生态健康养殖模式，建造草鱼“回”形生态养殖池塘，将池塘中平滩和池埂上种植的黑麦草、小米草和苏丹草作为草鱼的天然饵料，并搭配一定比例的鲢、鳙、青鱼、鲫、黄颡鱼等苗种，辅以投喂人工配合饲料来主养草鱼的模式。养殖过程中，根据草鱼疾病发生规律，通过生态健康饲养、品种合理搭配和水质生态修复来防控鱼病的发生而无需使用渔药和喷洒农药。回形池种青养鱼模式是湖北省草鱼养殖的典型模式之一。本文以湖北洪湖红仙喜水产专业合作社的草鱼生态健康养殖模式为例，介绍种青养鱼养殖模式、节能减排效果以及经济效益和生态效益，以期为广大养殖户提供参考借鉴和将其进一步推广应用。
一、回形池种青养鱼模式介绍
回形池种青养草鱼生态健康养殖模式的养殖池塘为回形池，规格一般为40～60亩，沟渠宽度为15～20米，水深3.5米，中部浅滩水深2米，底泥厚度0.2～0.3米。每个池塘需配备增氧设备2套以上(一般为叶轮式增氧机或喷灌式洒水增氧设备)。回形池种青养草鱼生态健康养殖技术即为：每年10月底干塘起捕，清塘消毒处理后于春节前后在回形池四周深水区按65%、12%、13%、3%、5%、2%的比例放养草鱼、花鲢、白鲢、青鱼、鲫鱼、黄颡鱼苗种。来年3月份在回形池中间平滩和池埂种植黑麦草或小米草，4月底、5月初青草长成，鱼池加水至部分淹没青草以便草鱼自由上滩吃草，6月份在池埂种植苏丹草，通过反复割长，可基本满足每年3－10月份草鱼青饲料需求。草鱼饵料投喂以青饲料为主，辅以投喂颗粒饲料(0.3～0.5吨/亩)。黑麦草、小米草和苏丹草种植过程中无需喷施农药，只需施少量有机磷肥。草鱼养殖过程中，加强日常管理，做好巡塘工作，并根据草鱼发病规律切实落实鱼病防治工作。
二、节能减排效果
每年3月，在回形池平滩和池埂上种植黑麦草或小米草，然后逐步加水至水深15厘米左右，使平滩上青草部分淹没在水中，草鱼便可自由上平滩吃草。这样不仅可以让草鱼吃到鲜嫩可口的青草，还可以有效地节省收割和投喂青草的人力。从6月份开始，在池埂上种植苏丹草，通过施底肥加快苏丹草的生长，在苏丹草长出3个节秆，便可开始收割投喂草鱼。黑麦草和小米草在生长过程中只需少量施有机磷肥而无需喷施农药，而苏丹草生长过程中只需少量喷洒高效低毒药物防治主要病害蚜虫即可。在草鱼精养模式下，一般每亩药物开支年均为212元，而回形池种青养草鱼模式下，每亩药物开支年均为110元。黑麦草、小米草和苏丹草生长过程中不施或少施农药和化肥，既节省了农药和化肥成本，又几乎不会造成环境污染。
一年内，一般黑麦草可以重复割长3次，小米草割长2次。每亩每茬青饲料可收割0.9万千克左右，每亩年产青饲料可达4.5万千克(黑麦草：9000千克/亩×3＝27000千克/亩，小米草：9000千克/亩×2＝18000千克/亩）。而苏丹草一般可以重复割长7次，每亩年产青饲料可达6.3万千克(苏丹草：9000千克/亩×7＝63000千克/亩)。回形池种青养草鱼模式下，一般养殖户种青面积都在15亩以上，所种植出的黑麦草、小米草和苏丹草等青饲料可基本保证从3月到10月期间草鱼养殖青饲料需求。在青饲料不足的情况下，辅以少量投喂颗粒饲料0.3～0.5吨/亩以提高鱼池产值。在草鱼精养模式下，一般每亩饲料开支年均为18243元，而回形池种青养草鱼模式下，每亩饲料开支年均仅为1440元(草鱼饲料以3600元/吨计算，而青饲料成本仅包含少量种子成本和人力成本)。相比草鱼精养模式，回形池种青养草鱼模式青饲料替代大部分的颗粒饲料，极大地节省了饲料成本，而对产量影响不大。
此外，草鱼摄食青饲料后排出的粪便通过生物菌肥分解肥水，又成了混养花白鲢的天然饵料，从而增加花白鲢的产量。
三、经济和生态效益
回形池种青养草鱼模式，回形池每亩单产可达800千克，产值近万元。起捕鱼以草鱼为主、花白鲢为辅，混有少量其他鱼类。回形池种青养草鱼模式经济和生态效益显著，具体如下。
在经济效益方面：①该模式极大地降低了饲料成本。种青通过光合作用将太阳能就地转化为动物蛋白质，其养鱼成本比常规养鱼节约饲料成本30%～40%。②有效地节省了人力成本。种青充分吸收利用鱼池淤泥矿物养分，从而改良土壤。同时，利用池埂种草，易于浇水，就地投喂，减少人力成本。③可提高草鱼营养品质。草鱼饵料以青饲料为主，养成的草鱼体形美、口感好、营养丰富、无公害，广受消费者青睐。④减少鱼病的发生。青饲料投喂草鱼，易于草鱼消化吸收，可减少草鱼脂肪肝、肠炎等病害的发生，从而减少渔药的投入。
在生态效益方面：①该模式投喂的饵料主要是青饲料，减少了人工配合饲料的投喂，这就减少了因饲料使用而造成的氮、磷等营养元素在水中和底泥中的积累。②在种青过程中不施或少施化肥和农药，对生态环境友好。③种青养鱼减少了草鱼疾病的发生，减少了渔药的使用次数和使用量，保障了水产品质量安全。
回形池种青养草鱼模式，节能又减排，还具有较高的经济效益和生态效益，是一种值得推广和应用的草鱼养殖模式。



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