【2021春】二年级语文下册识字4《中国美食》课前预习

发布于 2021-03-31 00:57 ，所属分类：在线教育信息快讯

                       

小学语文预习指导       首先要了解一下什么是——预习。预习一般是指在老师讲课以前，自己先独立地阅读新课内容，做到初步理解，做好上课的准备。老师几乎每一天都在强调课前预习的重要性以及好处，但是真正能做到的又有几位呢?其实有好多学生尤其是小学生不知道怎么去进行课前预习。究竟什么样的方式，才叫做做好了课前预习呢?1、朗读课文3遍，给自然段标上序号，能用文中的话回答课后的问题。2、能按老师要求查字典预习字词。读准生字字音、认清字形，能试着在书上给生字组词。3、能联系上下文理解有关词语的意思，试着在书上解释有关词语。4、根据课后问题，了解课文内容，试给课文分段。5、默读课文，把难以理解和含义深刻的句子画出来，做上记号。把不懂的问题写在书上，留着上课解决。6、试着写出自己读书的初步感受。                        


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小学语文预习指导       首先要了解一下什么是——预习。预习一般是指在老师讲课以前，自己先独立地阅读新课内容，做到初步理解，做好上课的准备。老师几乎每一天都在强调课前预习的重要性以及好处，但是真正能做到的又有几位呢?其实有好多学生尤其是小学生不知道怎么去进行课前预习。究竟什么样的方式，才叫做做好了课前预习呢?1、朗读课文3遍，给自然段标上序号，能用文中的话回答课后的问题。2、能按老师要求查字典预习字词。读准生字字音、认清字形，能试着在书上给生字组词。3、能联系上下文理解有关词语的意思，试着在书上解释有关词语。4、根据课后问题，了解课文内容，试给课文分段。5、默读课文，把难以理解和含义深刻的句子画出来，做上记号。把不懂的问题写在书上，留着上课解决。6、试着写出自己读书的初步感受。                        




                    

课文讲解


知识要点

教材分析：
《中国美食》这篇课文首先图文并茂的形式列举了七种中国美食，又以纯文字的形式列举了四种中国美食。这几种中国美食比较常见，与我们的生活联系比较紧密。

我会写：
烧（红烧）（烧水）（发烧）（烧火）
茄（茄子）（番茄）（茄盒）（颠茄）
烤（烤鸭）（烤肉）（烤火）（烧烤）
鸭（鸭子）（鸭蛋）（小鸭）（鸭梨）
肉（羊肉）（牛肉）（肥肉）（鱼肉）
鸡（小鸡）（鸡肉）（公鸡）（母鸡）
蛋（鸡蛋）（鸟蛋）（蛋黄）（脸蛋）
炒（蛋炒饭）（炒菜）（炒面）（炒锅）
饭（吃饭）（米饭）（早饭）（干饭）

书写指导：
烧：“烧”右上部是“戈”去掉点。
鸡：“鸡”第二笔是点，最后一笔横伸向“又”下。
烤：右下部没有一横。

多音字：
炸zhà（爆炸）zhá（炸鱼）

问题归纳：
1、读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食？
本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

2、本文介绍了中国美食的哪些烹调方法？这些分别是什么偏旁的字？与什么有关？
全文介绍了中国美食的烹调方法有：煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
分别是“火”字旁和“灬”的字，都和火有关。

3、除了这些，你还知道哪些中国美食？
羊肉汤、牛肉汤、煎饼果子、烧鸡、辣子鸡、四喜丸子、红烧肘子、清汤丸等。

课文主题：
本文介绍了我国的几道美食，涉及到各种做菜方法：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让我们从中了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

课后习题答案：
1、读一读，说说制作哪些食物时需用到这些方法。


  炒  烤  烧  爆  炖  炸  煎  蒸  煮
炒：炒鸡蛋、炒土豆丝、炒豆芽等。
烤：烤羊肉串、烤鸡、烤鱿鱼等。
烧：红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等。
爆：爆三样儿、火爆腰花、酱爆肉等。
炖：铁锅炖鱼、炖排骨、炖母鸡等。
炸：软炸里脊、炸油条、炸馓子等。
煎：煎牛排、煎咸鱼、煎豆腐等。
蒸：清蒸鸡、蒸包子、蒸馒头等。
煮：关东煮、煮地瓜、煮粥等。

2、用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
  灶   焰   烫   煲   焦   烹
“灶、焰”的部首是火字旁，“烫、煲”的部首是火字底，“焦、烹”的部首是
四点底(灬、)，“灬、”是“火”的变形。因此，这六个字的意思都与“火”有关。


自我检测


一、看拼音写词语。
chǎo fàn      qié zi         kǎo yā     dàn ɡāo  
（炒饭） （　茄子） （烤鸭） （　蛋糕）
mǐ fàn      ròu chuàn       bō cài     qīnɡ zhēnɡ    
 （米饭　）（肉串 ）  （菠菜）（　清蒸）
二、给加点字选择正确的读音，在上面打“√”。
炸( zhá  )酱       煮(zhǔ )饭        豆腐(fǔ  )
随(suí ) 意       酱油(    jiàng )    白粥(zhōu)  
三、比一比，再组词。
蘑（蘑菇） 茄（茄子） 烤（烤肉） 抄（抄写）
磨（石磨） 加（加号） 浇（浇水） 炒（炒饭）
四、请写出带有下面偏旁的字。
火（ 烤  ）（ 烧  ）（ 炒  ）  灬（ 煎  ）（煮 ）（ 蒸  ）
又（ 欢 ）（ 观  ）（ 双  ）饣（ 饭）（饺   ）（馆   ） 
 弓（张 ）（ 弛  ）（ 粥  ）艹（  茄 ）（菜   ）（ 花  ）
五、补全下面的表格。
要查的字
音序
部首
除部首几画
结构
组词
灶
Z
火
3
左右
炉灶
焰
Y
火
8

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