专题选择题练习:化学与社会、生活、环境

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专题01  化学与社会、生活、环境

 

1．（福建省福州市三中2021届高三质量检测）化学与生产、生活及社会发展密切相关。下列说法正确的是

A．聚合硫酸铁[Fe₂(OH)_x(SO₄)y]_n，是新型絮凝剂，可用来杀灭水中病菌

B．韩愈的诗句“榆荚只能随柳絮，等闲撩乱走空园”中的柳絮富含糖类

C．宋应星的《天工开物》记载“凡火药，硫为纯阳”中硫为浓硫酸

D．我国发射的“北斗组网卫星”所使用的光导纤维是一种有机高分子材料

【答案】B

【解析】聚合硫酸铁[Fe₂(OH)_x(SO₄)y]_n能做新型絮凝剂，是因为其能水解生成氢氧化铁胶体，能吸附水中悬浮的固体杂质而净水，但是不能杀灭水中病菌，A项错误；柳絮的主要成分是纤维素，属于多糖，B项正确；

火药是由硫磺、硝石（硝酸钾）、木炭混合而成，则“凡火药，硫为纯阳”中硫为硫磺，C项错误；光导纤维的主要成分为二氧化硅，不是有机高分子材料，D项错误；答案选B。

2．（福建省宁德市2021届第一次质量检查）中国酿酒历史悠久，《本草纲目》有“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”的记载。下列说法错误的是(  )

A．用大米酿酒是将淀粉转化成乙醇                 B．酒香是因为含有酯类物质

C．酸坏之酒中含有较多的乙酸                          D．蒸烧的实验方法是利用物质的溶解性不同

【答案】D

【解析】大米主要成分为淀粉，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒曲酶的作用下生成乙醇，可用大米酿酒是将淀粉转化成乙醇，A说法正确；酿酒的过程，生成的乙醇与乙酸反应生成具有香味的乙酸乙酯，则酒香是因为含有酯类物质，B说法正确；酸坏之酒是因为在酿酒的过程中，进入的空气与乙醇反应生成了乙酸，C说法正确；蒸烧的实验方法是利用物质的沸点不同，控制温度使乙酸与乙醇分离，D说法错误；答案为D。

3．（福建省福州第一中学2021届高三期中）化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是

A．石英只能用于生产光导纤维

B．从海水提取物质都必须通过化学反应才能实现

C．为了增加食物的营养成分，可以大量使用食品添加剂

D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

【答案】D

4．（福建省莆田第一中学2021届高三期中）下列图示的混合物不属于胶体的是（           ）

【答案】A

【解析】氯化钠注射液是溶液，不是胶体，故A符合题意；云雾是胶体，故B不符合题意；稀豆浆中分散质粒子直径在1~100nm之间，故为胶体，故C不符合题意；烟水晶是胶体，故D不符合题意；答案选A。

5．（福建省莆田第一中学2021届高三期中）下列典籍记载的文字中，涉及置换反应的是(    )

A．以曾青(主要成分为硫酸铜)涂铁，铁赤色如铜(出自《抱朴子》)

B．凡石灰(主要成分为碳酸钙)，经火焚炼为用(出自《天工开物》)

C．以毛袋漉去曲滓(酒糟)，又以绢滤曲汁于瓮中(出自《齐民要术》)

D．铅山县有苦泉(含硫酸铜)，挹其水熬之，则成胆矾(出自《梦溪笔谈》)

【答案】A

【解析】以曾青涂铁，铁赤色如铜是因为铁与硫酸铜反应生成铜单质和硫酸亚铁，发生反应为：Fe+CuSO₄==FeSO₄+Cu，涉及置换反应，故A符合题意；凡石灰，经火焚炼为用是指碳酸钙受热分解生成氧化钙，发生反应为：CaCO₃CaO+CO₂↑，反应为分解反应，不是置换反应，故B不符合题意；以毛袋漉去曲滓(酒糟)，又以绢滤曲汁于瓮中，该过程为过滤操作，不涉及化学反应，故C不符题意；铅山县有苦泉

(含硫酸铜)，挹其水熬之，则成胆矾，该过程为硫酸铜溶液的蒸发结晶过程得到硫酸铜晶体，为化合反应，不涉及置换反应，故D不符合题意；答案选A。

6．（福建省莆田第一中学2021届高三期中）化学与生产生活密切相关，下列说法不正确的是

A．铁粉有还原性可作吸氧剂                              

B．生石灰能与水反应可作干燥剂

C．福尔马林能杀菌防腐可作食品保鲜剂         

D．明矾能水解形成胶体可作净水剂

【答案】C

【解析】铁粉有还原性，可与氧化性物质发生反应，一般用于食品的抗氧化剂，防止食品被氧化而变质，故A正确；生石灰能与水反应，可用于干燥碱性气体，可作干燥剂，故B正确；福尔马林是甲醛的水溶液，有毒，一般用于标本的防腐剂，但不能作食品保鲜剂，故C错误；明矾为硫酸铝钾晶体，溶于水时电离出铝离子，铝离子发生水解生成氢氧化铝胶体，胶体具有吸附性，能吸附水中的固体颗粒物，可作净水剂，故D正确；答案选C。