【2019新人教版高中生物必修一】2-1细胞中的元素和化合物(课件)

呐~

平安喜乐，万事胜意。

【2019新人教版生物必修一】第2章 组成细胞的分子（课后习题答案）

【2019新人教版生物必修一】2-1细胞中的元素和化合物（知识点）

化学基础：万物是由物质构成的，物质是由元素构成的。因此，我们要真正的走进细胞，要先了解细胞的结构，就得先了解细胞的元素组成和物质。

化合物：由不同种元素组成的纯净物。

有机物：有机物通常指含碳元素的化合物，或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物。早先，人们已知的有机物都从动植物等有机体中取得，所以把这类化合物叫做有机物。

补：

①斐林试剂（现用现配）：0.1g/mlNaOH+0.05g/mlCuSO4，实际上是新配制的Cu（OH）2，呈蓝色。

②蛋白质检测的实质是蛋白质分子中的肽键在碱性环境中与Cu2+作用产生紫色络合物。双缩脲试剂=0.1g/mlNaOH+0.01g/mlCuSO4

③斐林试剂和双缩脲试剂不同，两者成分相同，但CuSO4的浓度不同。斐林试剂甲液和乙液等量混合后马上使用；双缩脲试剂先加A液，后加B液，且B液不能过量。若先加入过量的双缩脲试剂B液，再加A液，则CuSO4在碱性溶液中会生成大量的蓝色Cu（OH）2沉淀，遮蔽实验中所产生的紫色，观察实验结果。

④蛋白质因为含有许多和双缩脲结构相似的肽键，所以可发生双缩脲反应。而二肽只有一个肽键，不会发生反应。双缩脲反应条件，含两个或两个以上肽键的多肽或蛋白质，或者其他具有相似结构的物质。

⑤检测还原糖时，一般选用苹果、梨、白萝卜等，不选甘蔗、甜菜，因为它们所含的蔗糖是非还原糖；而不选择西瓜、血液、绿叶片等作材料，是为了排除颜色干扰。

⑥还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。（还原糖=所有单糖+乳糖+麦芽糖）

蔗糖、多糖不是还原糖。

⑦检测脂肪：滴加试剂检测；（显微镜）切片染色检测。

检测脂肪一定要用显微镜。（×）

检测/观察脂肪细胞一定要用显微镜。（√）