你还记得吗?
发布于 2021-11-29 17:48 ,所属分类:知识学习综合资讯
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上方文字
我们
(山上的冬樱花又开了)
今天,我又从很远的地方赶过来这条小街,吃豌豆粉了。
才进店点了一个大碗,见小店没什么客人,冬日午后的阳光铺洒在靠近卷帘门的两三张小桌子上,我选了门边的一张桌子刚要落座,忽然间两个十八九岁的小伙子走进来,其中一个对着小隔窗说:“老板,你还记得我吗?”
中年男人正在里面小隔间为我准备豌豆粉,可能被突然的一问整蒙了,并没有回答,两个小伙子在隔壁桌落座,刚才那个小伙子又把那个问题重复了一遍。
“有点印象,不过记不太清了。”中年男人一边说,一边在小隔间里忙碌着。小伙子报上姓名以后,他和老板聊开了。原来小伙子小时候住在附近,爷爷经常带他来这个小店吃手抓粉和豌豆粉。他现在在国外上大学,爷爷已经去世了。他们一家没住附近了,只有他叔叔一家还住在这里。
老板感慨:“时间过得真快啊,那时你五六岁,我孩子一岁多,现在我孩子都上初中了。”
两个小伙子很快吃完,还打包带走了一份豌豆粉。
人对小吃的眷恋,真是一份特殊的记忆啊!小伙子那么多年还想回到这里来吃。我又何尝不是呢?
在店里,我没和老板寒暄,只是默默地吃,默默地离开。但是,这家保山口味的豌豆粉,昆明的这条小街,我又何尝能忘记呢?
大学毕业那时,我和两个朋友蜗居在这附近,大清早坐公交车去这座城很远的市区上班。那时,他们家推着小车在这个较多老人居住的小区周边卖豌豆粉,那时还没有租下这家店,我会经常在推车旁的路边吃豌豆粉。
其实,我从小就爱吃豌豆粉。我出生前的很多年,我妈妈就在大理永平老家的乡村小街上摆路边摊卖豌豆粉。我们老家都叫它油粉。
小学时,赶街的日子,妈妈豌豆粉比较好卖,放学回到妈妈摊位那里,如果她没给我留一碗,我会哭鼻子,我会不依不饶,因为其他人做的,我都不爱吃。
对于豌豆粉的热爱,后来,我把它写进了我的长篇小说《好久不见》里,也算是留存了一份更加宝贵的记忆。
豌豆粉,除了油煎成金黄的一片片之外,大理很多县市的人尤其喜欢凉拌,不管春夏,还是秋冬。有一年,我独自去巍山古城游玩,在热热闹闹的路边摊吃到过一次,也是印象特别深刻。
凉拌豌豆粉,其他佐料可以不讲究,但是醋必须极其讲究。我们永平人爱吃桃核醋,巍山人爱吃木瓜醋。这可都是原生态的作坊式小制作,多了,可供应不上,但是满足当地人的口感是完全没问题的。
如今,随着物质生活越来越方便,天南地北的小吃容易唾手可得,我们享受美食的快感也越来越容易得到满足,我们的嘴也越吃越刁,经常会听到很多人感慨,某种东西越来越不好吃了。
可是,我相信,总有一种小吃依然会让你心心念念,依然会让你选择合适的时机,不辞辛苦奔赴而去,是吧?
这样的小吃,你还记得吗?
文图作者 景怡
爱阅读爱写作,爱看电影爱摄影,爱旅行爱听歌,爱做小吃,爱三五好友时常聚聚,出版过五本书,2021年新书《一夕缱绻》热销中。
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