10分钟快手早餐,不用和面,金黄香酥脆,人气早餐葱油饼做好了

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10分钟快手早餐，不用和面，金黄香酥脆，人气早餐葱油饼做好了

葱油饼可以说是人气非常高的早餐，金黄香酥脆，伴随着浓郁的葱香味，仅是闻上去也能让人胃口大开，一份葱油饼一碗粥，是不少人经常会选择的早餐，而很多人之所以会选择在外面买现成的葱油饼吃，便也是因为传统的葱油饼做法需要和面、揉面等等过程，比较繁琐，用时也比较长，这不太符合上班族，而其实要告诉大家的是，我们完全可以用上一种懒人方法做葱油饼，不用和面，加上油酥和葱花，下锅简单一煎，比早餐店卖的还好吃的人气早餐葱油饼便做好了，10分钟的时间，让你既能享受美味，还可以健健康康去上班，下面我便将懒人葱油饼的做法分享大家。

懒人葱油饼的做法：

备用食材：饺子皮适量，香葱1小把，干面粉少许，食盐少许，食用油适量；

制作过程：第一步，香葱一把，摘洗干净后，控干其中的水分，然后将香葱的葱白和叶子分切开，葱叶子切成葱花用，在锅中添上油，凉油放入葱白开始煎炸，小火慢慢炸至变焦黄色的时候；

第二步，即可将葱白捞出来，准备一个小碗，放入50克的干面粉和少许的食盐，混合搅拌均匀，然后将之前炸葱油的热油浇在其中，差不多35克的油就可以了，充分搅拌均匀，油酥便做好了；

第三步，饺子皮准备出适量，先取四张，摆放在案板上，连接处略微重叠一下，然后在上面涂上一层油酥，薄薄的就可以了，然后再撒上点葱花，卷起来呈现一个长条面卷，然后再盘成圆形；

第四步，将末端处塞在底部，朝下放置，用手掌将其按扁后，即可用擀面杖擀成薄薄的饼，按照这个方法，依次做好所有的葱油饼生胚，下面便可以下锅煎炸了，平底不粘锅中刷上一层之前炸的葱油；

第五步，冷油放入葱油饼，中火开始慢慢煎，直到其定型并且一面变色后，即可翻面，将两面都煎黄，即可盛出，上桌就能享用了。

小编总结：相比于鸡蛋灌饼、夹肉饼等，我更加喜欢吃葱油饼，以往做葱油饼，总会选择和面、擀面等等繁琐步骤，比较费劲，吃完早餐的时间便不早了，很匆忙去上班，后来自从学会用饺子皮做葱油饼之后，早餐再也不会匆匆忙忙了，10分钟的时间，葱油饼便做好了，简单方便，当然如果觉得炸葱油比较繁琐，可以直接在饺子皮上抹上生油、撒上葱花，这样用时会更加短，学会葱油饼的这个做法，以后想吃了再也不用去早餐店，自己做的吃着放心，做着省事，不用和面，轻松就能做。

烹饪小技巧：

1、炸葱油的时候，注意要冷油下锅，小火慢慢炸，炸至葱白便焦黄的时候就可以了，炸的时间长了容易变糊，这样炸的葱油吃着口感特别棒，还可以留着点葱油做葱油拌面；

2、做油酥，面粉和油按照10:7的比例就可以了，可以按照食谱中的方法做，也可以直接将几张饺子皮完全重叠起来，然后抹上油酥和葱花包起来，然后再擀开，也是非常不错的选择；

3、煎葱油饼的时候，用葱油或者是一般的油都可以，注意是冷油下锅，小火慢慢煎，防止糊锅。

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