老哈尔滨穿越游记1923冬日地狱里的一天
发布于 2021-11-29 19:44 ，所属分类：知识学习综合资讯
我实在是有点蒙，这到底是哪啊？也不像被拐被绑架了啊！
我傻了，这两年广电不是不让穿越了吗？
1.道外六道街
老仁义饺子吃个饱！！！
“ 成、成、快走，迟了老仁义就闭店了”
“ 现在才中午好吗 ” 我忍不住回嘴。
“ 你懂啥，他家当日进料当日卖完就闭店，人一多，下午2点就关门了！”
跟着小表哥一路小跑，看到家门口挂一个蓝幌的清真小馆，推门进去，一股子白白的热气伴着肉香窜出来，里面不大但干干净净的，热热闹闹坐满了人，三个汉子刚结好账正要出来。
一个带着小白帽眼睛大大亮亮的回族小男孩笑着迎上来，
“ 哈哈来啦，你们二个人？”
“ 嗯呢，老四样哈”
“ 好咧，正好来坐那，两份牛肉蒸饺、一份水爆肚、四两小烧，再来三国、水浒小人书？”
“ 嗯嗯，快点来，馋你家的饺子了 ”
“ 好咧 ”
穿过几个小桌，我们在墙边的小桌前一边摘帽坐下，一边看着小男孩大声唱报给后灶，转身回来麻利擦好桌面、摆好二副碗筷、沏上茶，拿来三本小人书。
这服务不错啊，赶得上海底捞了，还贴心又不尴尬
“ 跟你说，他家饺子不一般，
皮儿是用的是双合盛砂子面，开水烫好，再掺干面搓，搓到软硬适度，那蒸出来皮儿，色儿跟白玉似的透亮失本儿的，吃起来还哏纠儿。
馅儿是用四到六岁的小乳嫩牛，还只要肋条上脑、腰窝、尾根的，春冬两季和饺馅，把剁好的肉馅澥一下，肉更嫩，兑上料，再加煞过的太古六道街张桂林家又软又甜山东大白菜，滴上当天现磨的小磨香油，淋上同兴南酱园的上等酱油，没治了，馅儿活起来就老香了。
最后烧上抚顺的块煤，再上大屉，一屉留缝装上不多不少100个饺子，一屉屉蒸，不像别家摞几层，熟的均匀，跟你说三分制七分火。还有那水爆肚。。。。。。”
小表哥一直叨叨个没完，此处省略几万字。
不得不说，隔壁桌的饺子太香了，我实在没精神听他说，一边拿小人书挡脸偷瞄隔壁桌，一边吞着口水。
过了会儿回族小男孩把热好的小烧摆上，又递给我们二块温热喷香的手巾擦擦手，最后端上二盘热腾腾的牛肉蒸饺和一盘duang duang的水爆肚儿。
我的天儿，光速吃起，别问我味道咋样，太好吃了！！！我的嘴是不会留出来说话的，埋头单纯干饭！！！
（图片摘自网络）
知道吗？在民国吃东西有个好处
那就是不用急吼吼得等人为菜美美拍好照片再吃，真真儿的对纯血吃货太友好了。饱餐一顿，满齿留香，等小表哥结好账和回族小哥打了个招呼，我就边抚着圆滚滚的小肚皮、边迈着无比坚实的步子走出门去，满足、大满足，小表哥居功至伟点个大赞
三盛炉的掌柜背满刀！！！
吓一跳！！！小屁孩
主要参考文献：
这是我初次尝试的穿越了解地方市井风情小文，里面涉及到的店铺、游景等等基本上都是我查找史料还原的,较小比例自己想象发挥。写文是我想了解和分享一个很有意思的旧日哈尔滨，初步预想一篇小文是一个街道的游记、连续发几篇构成完整线路，下篇开始会附上地图游线。但是不得不说对史料考据我并不专业，如有哪里写错，欢迎大家拍砖！！！
(期望带上史料出处哈,跪谢啦)
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