[散文]迮红英:这些年的生意_语文阅读

这些年的生意

生活在江南小镇，四面环水，小镇居民相互之间都认识出门打个招呼“阿吃了?”“吃好了，你阿吃了?”其实就是互相问候，与请客吃饭无关。由于地方小，有可能一天可以遇见三四次，转来转去就几条街，谁家来亲戚了更是一目了然，从穿着打扮就能区分。

不知什么时候开始，街上行人多了起来，不是谁家的亲戚，而是远道而来的观光客。

旅游业的兴起，带来了很多就业机会，很多人学着做起生意，沿街商铺多了起来，本地人开饭店、茶饮店，外地来的则是做工艺品生意，游客越来越多，生意也越来越红火，镇上老人觉得稀奇，他们经历不同年代看到不同景象，最早都是私人做买卖，后来大集体，私人不可能做生意，谁要倒卖几个鸡蛋，那叫“投机倒把”走资本主义道路，要“割尾巴”的，现在小镇开发旅游，大家又做起生意，靠水吃水。

在家人、朋友、领导的关心帮助下我开起了古色古香的茶馆店，原本不是生意人，不算精明不懂吃亏与便宜，生活的大浪把我推到生意圈，于是浮浮沉沉好多年，跌跌撞撞奔向前

记得开业第一天，店里来了一大帮客人，自说自话把原本摆放好的桌椅挪来挪去，拼座打牌喝茶，上好茶以后我心里七上八下，不知如何是好。最后买单的时，有位客人说“你大概没遇到这么多客人吧，这单生意不小吧?”“嗯嗯……”我心想:那是第一单生意，就这么惊慌失措中产生。

慢慢习惯了开店的流程，不同游客的心理，于是也就能和四方宾客一起互动。说起茶馆，人们习惯会联想到春来茶馆里面的“阿庆嫂”，常有人问我“你家阿庆呢?我说“上班呢”客人说“你应该说，他去打仗了。”于是都哈哈笑了

2001年江总书记来到水乡古镇，小镇名气更响了，周末节假日人山人海，路都要踏沉啦。旅游公司想通过涨票来控制人流量，可是还是很多人，游客出门不考虑钱，皮夹子里钞票鼓鼓的，看见稀奇的就买买买，茶馆店里挂的几幅画以及竹鉴都抢购一空，有一幅双桥水墨画，被一个客人相中，一定要买走，价格可商量。我不愿卖，因为是朋友送的，留作纪念，可那个客人有来头说让我再考虑考虑，不卖就打电话给镇党委书记了！这点小事情还要惊动党委书记？最后还是被他们软磨硬泡的买走了，据说邻街也有几副画被卖走了。

旅游景区业态结构很重要，如果相同的店多了起来，竞争就激烈，打价格仗，恶性竞争，受害的是游客，曾经有一段时间，投诉比较多，好在政府领导马上察觉问题的严重性，及时扼制了旅游市场的一些不良行为，确保五A景区有序发展，保住来之不易的荣誉。

茶馆店品种太单一，后来增加了一些小吃美食，才算在狭缝中生存下来，遇到形形色色的人，在实践中积累经验教训，不断修炼自我。

有一天来了几位北方人，点好菜以后点了一瓶八年醇的白酒，结果上酒的时候也许太忙了，服务员没有把瓶子擦拭干净，残留了一点污迹，客人提出要换黄酒，瓶盖子已经打开，事情就难办了呀，我拿毛巾把酒瓶擦干净跟客人解释，这酒好的，喝的人多，酒瓶外有一点灰尘不影响内部质量，客人面露难色，将酒瓶看了又看，为了证明这酒没问题，我拿了一个小酒杯，倒了一点酒说，“朋友既然点了这款酒应该就是喜欢喝白酒的爽快人，来，我敬大家一杯，欢迎来到这里!”ー饮而尽，“好!就这瓶，OK了。”客人爽快的一拍餐桌，我吓一跳，啥也不说了我赶紧退，喝了半天白开水喉咙里还是火辣辣的。

生活能磨练人的意志，教会你很多，勇气、豪气、志气面对突如其来的事情也要处理好。

一个傍晚来了一群十七八九岁的年轻人，点了几个蔬菜就点不出来了，在服务员的引荐下再点了一个万三蹄因为是当地的招牌菜，推荐的时候也说了类似不好吃不要付钱的话，等这帮大孩子吃好要结帐时却结不了帐，于是我过去一看，菜吃光光，圆台上的盘子底朝天，蹄膀吃剩下两根骨头。“谁买单？”“你们不是说万三蹄不好吃？可以不付钱吗?我们觉得不好吃。”“不好吃怎么都吃完了？如果说不好吃应该不去动它，我看你们很好吃。”我一拍台子，大声喊：“付钱!本来想给你们去掉零头，现在一分也不能少!”

他们你看看我，我看看你，有一个说:“给钱给钱了。”几个人凑足钱放台子上头也没抬就溜出去了。

素质好的客人让人感动，素质差的客人让人气愤，像这帮毛孩子想动歪脑子就给他们点颜色看看就行了。

还有一位客人遗落了钱包，除了归回物品还要顾及他的面子。

中午吃饭的时候，店里来了一对男女朋友，他们一起吃饭，边吃边聊天，当时也没特别注意，离开的时候收抬台子，发现椅子下面有一个钱包，打开一看，里面现金有四百多，有身份证、驾驶证、工作证、银行卡等，帮客人保管好，估计他会回来取，结果到第二天都没来，于是在钱包里翻找，发现了一个电话号码，打过去，对方是一女的声音，解释一下，这是哪里，昨天吃饭的时候先生遗落了钱包，那女的吃惊的说，怎么他昨天来周庄了，几个人？这时候我告诉自己，千万不能说错话，“是的，昨天他和一帮人来的，好几个人一起吃饭的”“哦，谢谢哦，他好几天没回家了，你打他公司电话吧，号码我给你。”于是我联系到了这位先生，把经过告诉他，还补充问了一句“我没说错话吧?”“哈哈这样吧，你把我钱包里的钱拿出来，钱包帮我快递过来，余下的钱给你们买东西吃，我自己都忘记钱包掉哪里了，开车又不敢，因为没有驾驶证，正犯愁呢，谢谢谢谢!真是遇到好人了。”我们就拿了付快递的钱其他全部寄回给了他。

既然在我们店消费，应该保护好客人的财物以及隐私对吗?

世博会的前一年，政府领导要求招商引资，全面提升产业结构，千难万险开出了水乡人自己的咖啡店，每一次华丽转身都要付出代价，都是脱胎換骨的变化。

精致的装修，专业的设备，专业的服务人员开启水乡崭新的时尚消费时代，再也不是农家菜了，红眉毛绿眼睛的客人在店里边吃边嗨皮嗨皮，手舞足蹈，表情夸张。

年轻情侣手牵手进来吃牛排喝红酒，留下了浪漫的足迹，白领们开个工作会，吃个商务套餐，边旅游边工作意义非凡。

旅游业提升，客人素质高，看见服务人员忙碌，自己备好零钱放在台子上悄悄离开，一分钱也不会少，更没有人讨价还价。

这几年吧台收款形式发生很快变化，办个POS机用了两年，就换支付宝付款，接下来又是付款，迅速快捷，再也不需要去银行兑零钱了，收款也不需要担心收到假钱。

旅游业态变化满足了多层次游客的需求，发现好多八零后九零后的年轻人，还有外籍人，每天打烊一直有人打听 Hotel，于是引领他们去住宿。周末有好多游客拖着行李箱找不到住的地方，于是慢慢诞生了很多水乡民宿，家庭式的服务让客人感觉小镇特别有亲近感，就像来到外婆家，水乡夜景越来越漂亮，各种灯光秀如梦如幻。

从简单搭几块板，搬几个货架就能开店到现在每家商铺规范精致裝修，清除乱推放，整个街貌整洁有序，这里凝聚着一代代政府领导人的心血，见证古镇的变化，旅游业的提升，作为一个普通的私营业主，一个共产党员经营户，心存感恩，感谢党和政府，感谢家乡父老乡亲，今后继续牢记使命，诚信服务，文明经营，为旅游景区作新贡献。

迮红英，昆山周庄人，自幼出生在水乡，对家乡的“小桥、流水、人家”怀有浓厚的情感，业余时间喜欢音乐和写作，多篇作品散见于微刊。