IPRS 水产养殖理念和技术的再一次革新

（IPA/IPRS）是一项现代化的水产养殖技术，最早在美国兴起。在渔业转型升级大背景下，池塘集约化养殖技术和IPRS逐渐得到国内水产养殖从业人员的重视，近年来，浙江、安徽、江苏等地修建了多条IPRS系统，并取得了显著效益。
为增进读者对IPRS的了解，本公众号将对IPRS的建造和技术管理进行连续介绍，供学习参考。

中国是世界上第一水产养殖大国。在过去的数十年里，中国的养殖产量一直占全球总产量的60%以上。根据《2017中国渔业统计年鉴》，2016年中国水产养殖总产量为5,142万吨，其中淡水养殖和海水养殖产量分别为3,179万吨和1,963万吨，分别占养殖总产量的61.8%和38.2%。
水产养殖是中国农村经济的一个重要组成部分，渔业的产业化使农民的收入提升了20多倍。2016年中国渔民人均纯收入为16,904元，远高于其他农民的人均收入。2016年中国水产品的人均占有量达到49.9千克。水产养殖业为广大消费者提供了可持续的鱼产品供给，并为渔民及下游的产业，如水产品加工、营销和贸易提供了大量的就业机会。各种淡水鱼类在国民食物消费中的重要性是显而易见的。
2016年中国淡水养殖总面积为617,9万公顷，池塘为276.2万公顷，占44.7%。淡水池塘养殖的产量2,286万吨，占71.9%。虽然中国池塘养殖历史悠久，产量高，但是近年来人们对高度集约化的池塘养殖会造成环境影响的担忧在不断增加，特别是那些重要的人类饮用水水源或旅游景观水体。正如在长三角和珠三角地区所发现的那样，中国传统的养殖模式被公认为会引起池塘水质的严重污染、生产力下降、养殖成本的增加，使养殖户经济效益和投资回报下降。此外，消费者也会因为这些不可持续的水产养殖技术、养殖模式以及在鱼病防治中药物的过度使用造成的对鱼产品的安全和品质产生严重的忧虑和关注。
中国在“十三五”渔业发展规划（2016-2020）中确立了产业发展目标，其中水产品总产量6,600万吨，国内捕捞产量实现“负增长；质量效益和富裕渔民等具体的目标。为了实现这些目标，主要工作重点包括转变水产养殖发展方式、推进生态健康养殖模式等。
美国大豆出口协会在中国开展水产项目已有20多年，研发推广过被广大渔民采纳应用的小体积高密度网箱技术（LVHD）和80:20技术。美国大豆出口协会力求不断创新，研发先进的水产养殖技术，服务于可持续发展的绿色水产养殖业。早在2007年，美国大豆出口协会（USSEC）就开始与美国奥本大学进行技术合作，共同开展了一系列有关池塘循环流水养殖系统（IPRS或IPA）的技术研究。池塘循环流水养殖技术最初在美国研发的主要目的是改善斑点叉尾鮰的养殖效率。早期为了控制养殖鱼类均衡上市，需要在面积较大的池塘中对不同批次的鱼进行连续的捕捞，这样操作既严重影响鱼类的成活率，又加大劳动成本，降低养殖效益。池塘循环流水养殖技术作为提高鱼类成活率、饲料转化率、经济效益和降低劳动成本的一种新型养殖方式就被研发而出。
经过数年的研究实践结果，美国大豆出口协会在2013年将池塘循环流水养殖技术引入中国，但在IPRS系统设计和技术上作了必要的改进和完善，以便能更好地适合中国现有的环境条件、养殖的品种、市场需求和经济状况。美国大豆出口协会主持的首例池塘循环流水养殖示范试验是由美国爱荷华州大豆协会资助的，该项目于2013年5月在江苏省苏州市吴江区平望养殖场正式实施。现将池塘循环流水养殖技术在中国推广与研发进展介绍如下。
一、IPRS技术原理
池塘循环流水养殖技术是传统池塘养鱼和流水养鱼的技术集成和优化。该技术是数十年来美国大豆出口协会在中国推广80:20池塘养殖模式的技术转型和技术升级，它将传统池塘“开放式散养”模式创新为新型的池塘循环流水“集约化圈养”模式，这是水产养殖理念和技术的再一次革新。
在池塘中兴建流水槽，将其分为鱼类养殖区和水质生态净化区。流水槽用于“圈养”吃食性鱼类，而水质生态净化区套养滤食性鱼、虾、贝类和种植水生植物。通过安装在流水槽上游的气提式增氧推水设备将流水槽中吃食性鱼类的代谢物推集到下游指定的废弃物收集区；废弃物再通过自动吸污装置回收到沉淀池；最后经过沉淀脱水处理，变为陆生植物（如蔬菜，瓜果，花卉等）的高效有机肥。这样既解决了池塘养殖的自身污染，又做到化废为宝。同时，整个池塘实现了循环微流水养鱼，从而有效地提高了池塘养殖的经济，社会和生态效益。
二、IPRS技术优势
与传统池塘养鱼模式相比，池塘循环流水养殖技术具有以下显著优点：
1.有效地提高产量和生产效益；
2.由于鱼类长期生活在高溶氧微流水中，可以大幅度的提高成活率；
3.提高饲料消化吸收率，降低饲料系数；
4.采用的气提式增氧推水设备可以降低单位鱼产量的能耗；
5.实现零水体排放，减少环境污染，达到绿色、可持续发展；
6.提高劳动效率，降低劳动成本；
7.多个流水池可以进行多品种养殖，避免单一品种养殖的风险；同时，也可以进行同一品种多规格的养殖，均匀上市，加速资金的周转；
8.大大地减少病害发生率和药物的使用，增加了水产品的安全性；同时，提高养殖水产品的质量；
9.日常管理操作十分方便。尤其在无需干塘的情况下，起捕率可达100%；
10.有效地收集养殖鱼类的代谢物和残剩饲料，根本上解决了水产养殖水体富营养化和自身污染问题；
11.实现室外池塘规模化、工厂化、智能化养殖管理，从而加速中国水产养殖绿色发展的进程，最终实现精准水产养殖的目标。
三、IPRS技术特点
池塘循环流水养殖技术模式有利于实现室外池塘的集约化养殖、工厂化管理，符合中国水产养殖业的健康绿色发展理念，符合资源节约、环境友善型的现代水产养殖业发展方向，能够广泛应用于池塘养殖生产，推动中国池塘养殖技术转型和升级。该技术具有以下主要显著特点：即资源节约型、环境友善型、技术先进型、养殖集约型、操作便易型、生产可控型、产品安全型、效益倍增型（简称IPRS“八型特点”）。


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